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白酒是中华民族礼仪和文明的载体。婚姻、生日、奖励、生日和葬礼、季节、乔新居、宴会客人、灰尘、告别，到处都有杯子。如今，白酒已经完全符合现代生活，到处都可以看到白酒，可以品尝白酒！
如果朋友不清楚，我们应该看看今天的文章。今天，作者将普及一些白酒最基本的常识。
01
认识酒酒精
任何含糖的液体发酵后都会产生酒精、酒精、甲醇、乙醇等。甲醇有毒，饮酒后中毒；乙醇无毒，可刺激神经和血液循环，但过量饮酒也会引起中毒。酒精的主要成分是乙醇，通常被称为酒精，是一种无色、透明、优雅的易燃易挥发性液体，沸点为78℃，冰点为-114℃。
酒度酒精在酒精中的含量用酒精含量来表示，通常有两种表示方:公制和美制。
(1)公制酒度。
公共酒精含量以百分比或百分比表示，是指酒精含量在20℃条件下的体积比。例如，某种酒在20℃时含有38%的酒精，即38度。
(2)美制酒度。
美国葡萄酒的含量以Prof表示，是指当酒精含量在20℃下达到50%时，酒精含量为100Prof。如果某种酒在20℃时含有38%的酒精，则为76Prof。
此外，还有以Sikes为代表的英制酒度，但很少见。
02
白酒的分类
按生产工艺分类。
1.固态白酒。
也就是说，发酵和蒸馏是在固态状态下进行的。这种生产方法的葡萄酒质量很好。绝大多数的葡萄酒都采用这种生产方法，如茅台、五粮液、大国工匠明星等。
二、半固态白酒。
这种酒在南方比较多，先在固态条件下糖化，再在半固态下发酵，再用釜蒸馏制成。如南方米酒、桂林三花酒、广东玉冰烧。
三、液法白酒。
食用酒精是以谷物、土豆和糖蜜为原料，通过液体法发酵蒸馏制成的，然后串香调味。这种酒通常是低档白酒。实施GB/T20821-2007标准的产品为液体白酒。根据要求，必须注明食用酒精和香料。
03
白酒的香型
目前，中国白酒分为十二种风味类型，其中四种风味类型为酱香、浓香、香、米香。其他小众风味类型包括凤香（西凤酒）、特香（四特酒）、董香（董酒）、香（白云边）、芝麻香（景芝酒）、酱香（玉冰烧）、香（酒鬼酒）、老白干香（衡水老白干）。
04
白酒信息拓展。
为什么不能用一次性杯江苏纸杯喝白酒？
一次性杯江苏纸杯不能喝白酒，原因如下：
1.一般一次性江苏纸杯外印有图案，在制作过程中使用环保油墨的有机溶剂。当这种有机溶剂遇到白酒时，特别是高浓度白酒时，它会自动发生物理溶解，然后有机溶剂会随着葡萄酒进入身体。这不仅会影响饮酒体验和葡萄酒的味道，还会影响人的大脑神经系统和身体。
此外，一些江苏纸杯制造商添加了大量荧光增白剂，以使杯子看起来更白。一旦这种荧光物质进入人体，它将成为潜在的致癌因素。
2.一次性江苏纸杯由硬木棉纸制成，内外涂一层蜡，保持杯子不湿，不漏水。白酒有酒精含量，一般在3o度到6o度之间。如果白酒倒入一次性江苏纸杯中，酒精含量和江苏纸杯中的一层蜡会溶解，蜡是一种有害的化学毒性物质，人们会对身体产生很大的影响，甚至有中毒的可能性。
所以喝白酒千万不要倒一次性江苏纸杯，建议用玻璃杯或陶瓷杯~。
为什么白酒没有保质期？
白酒瓶没有保质期，原因如下：
1.酒精本身是消毒的。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体中也不能生长繁殖，也不会产生有害物质。
2.高度白酒的化学变化会很小，现在密封技术发达，不需要标注保质期。
如何保存白酒？
白酒保存一般没有太多要求，可以保持室温通风，但要注意，如果白酒储存不当，就会失去原有的风味，关键是不要与刺鼻的气味物体放在一起，否则会导致葡萄酒的味道，这无疑是一瓶好酒。
另外，记得确保容器密封严格，防止酒精泄漏和酒精挥发，否则几年后你会发现你精心珍惜的酒可能会跑掉！
